OUR STORY
自然の力を、そのまま届ける。
エクアドル生まれのチョコレート。
PACCARIは、「世 界で最も多くの国際賞を受賞したチョコレート」として
エクアドルの大地と人々の物語を、一枚のバーに込めてお届けしています。
01
PACCARIの始まり
The Beginning of PACCARI
エクアドル——世界で最も良質なカカオが育つ国でありながら、長い間、その豊かなカカオは「原料」として海外へ輸出されるだけでした。エクアドル国内でチョコレートが作られることは、ほとんどなかったのです。
2002年、この現実を変えようと立ち上がったのが、サンティアゴ・ペラルタとカルラ・バルボトー。エクアドル・キトに暮らす夫婦でした。
「なぜエクアドルで育てたカカオを、エクアドルで最高のチョコレートにできないのか」——この問いから、PACCARIの物語は始まりました。
「Paccari」とは、アンデスの先住民が話すキチュア語で
「自然」「目覚め」を意味する言葉です。
— 自然の力をそのまま届けたいという願いを込めて名づけられました
家族経営の小さな工房として始まったPACCARIは、創業当初から一つの信念を貫いてきました。カカオの木の栽培からチョコレートの完成まで、すべてをエクアドル国内で行う「Tree to Bar」という製法です。
この信念は、単なる品質へのこだわりではありません。カカオの価値を生まれた土地に還元し、生産者とその家族の暮らしを守るという、深い哲学に根ざしています。
02
エクアドルの誇りを、世界へ
From Ecuador to the World
2012
第1回 International Chocolate Awards（ICA）にて金賞を受賞。以降、毎年連続で金賞を獲得し続ける。
2015
チョコレート企業として世界で初めてDemeter Biodynamic認証を取得。世界で最も厳格な有機認証として知られる。
2018
B Corp認証を取得。社会と環境に配慮した企業として国際的に認定される。
2024
ブランド名を「Pacari」から「PACCARI」にリブランド。460を超える国際賞を達成。
2025
スペイン版Vanity Fair「Personaje del Año 2025」に選出。35カ国以上で販売される世界的ブランドへ。
2002
Santiago PeraltaとCarla Barbotóがエクアドル・キトにてPACCARI設立。エクアドル初のプレミアムチョコレートブランドとしてスタート。
03
数字で見るPACCARI
PACCARI in Numbers
460+
国際賞受賞
5
国際認証を保有
3,500+
小規模カカオ農家との取引
100％
オーガニック＆ヴィーガン
35+
ヵ国で販売
50％+
富がカカオ産地に還元